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丁二酸广泛的分布在动植物界。1550年Agricola在蒸馏琥珀时首次发现，因此，丁二酸又被称为琥珀酸。丁二酸（Succinic acid,简称SA）是合成多种有机物的中间体和制造药物的重要原料，广泛应用于食品、医药、化工等领域。并且随时代的发展，丁二酸及其延伸产品的应用不 断有新的突破。
► 制备工艺流程
► 质量指标
► 食品行业应用领域
直接应用于食品中：
1、酸味（化）剂；
2、缓冲剂、中和剂；
3、日本清酒、发酵豆酱、酱油、清凉饮料、糖食制品等调味剂。
于其他原料合成多种食品添加剂：
1、乳化剂、面团改良剂、营养增补剂；
2、配制浆果类香精及作为水果型香料的溶剂；
3、风味改良剂、酸味剂、主要用于配制酱油并用于香肠、火腿、鱼糜制品等；
4、干贝素。
► 化工行业应用领域
1、生物降解塑料（PBS）；
2、丁二酸二甲酯；
3、电镀PH 值调整剂；
4、醇酸树脂；
5、染料；
6、清漆粘度稳定剂；
7、润滑剂、照像化学品表面活性剂；
8、蜡烛。
► 制药行业应用领域
1、利尿剂、祛痰剂、维生素A、维生素B、磺胺药、止血药的合成;
2、解毒剂、抗痉挛剂;
► 其他应用领域
1、重要的有机试剂;
2、一种用途广泛的植物生长激素。
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