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| 物性名称 | 物性值 | 备注（测试条件） |
|---|---|---|
| 水分仪 | 1 台 | / |
肉类水分快速测定仪、肉类水分检测仪、肉类水分测试仪、肉类水分测量仪、肉类水分分析仪的测量原理为加热烘干失重法，仪器能够自动判断样品重量达到恒重条件后停止测量，仪器能够自动计算材料加热前后试样质量差值及加热前样品原始质量的百分比，得到材料的水分含量，以百分比形式显示。
肉类水分检测仪主要由加热部分、称重部分、水分测量配件及水分测试软件等4部分组成。肉类水分测试仪的加热部分是采用450W环形卤素灯作为加热源，能够快速均匀加热并干燥试样且不易损伤样品表面；肉类水分仪的称重部分是采用德国的HBM称重传感器作为核心的称量元件，其称量准确度高稳定性好且受环境温度变化影响而产生的称量漂移小，有利于设备准确测量材料的水分含量。肉类水分测定仪的测试配件主要包含聚热盘、三角支架、盘托以及样品盘等。肉类水分分析仪的测量软件经过我司研发人员多年数次更新迭代，已经具备了材料的水分含量、固含量跟回潮率等信息的测试功能。肉类水分测试仪还标配RS232数据接口，能够通过串口软件进行数据传输，在二次开发的情况下还能够采集存储数据。肉类水分仪如果选配微型热敏打印机的话，还能够进行测试数据的打印。
肉类水分检测仪的设计制造符合GB 18394-2020《畜禽肉水分限量》中的肉类水分含量测试方法要求。
畜禽肉类水分含量标准
水分含量作为畜禽肉类中重要的质量指标，直接影响了畜禽肉类的加工、运输及贮藏跟食用安全。为了不影响肉类安全，应尽可能规范肉类的水分含量。在GB 18394-2020《畜禽肉水分限量》中明确指出猪肉的水分含量不能超过76.0%，牛肉的水分含量不能超过77.0%，羊肉的水分含量不能超过78.0%，鸡肉的水分含量要求控制在77.0%以内。
肉类水分测量仪技术参数
仪器型号：JF12031A JF12032B JF12035C
称重分辨率：0.001g 0.002g 0.005g
称重阀值：120g
称重传感器：德国HBM
含水率可读性：0.01%
固含量分辨率：0.01%
温度调整范围：45℃～200℃
温度调整间隔：1℃
加热源：450W环状卤素灯
干燥程序：自动、手动、定时
加热模式：温和、标准、快速
样品盘直径：90mm
样品盘材质：不锈钢盘
显示屏：5寸彩色触摸屏
重量校准方式：单点校正
显示数据：水分值、固含量、回潮率、初始重量、失重、实时重量、温度等信息
肉类水分快速测定仪的使用方法
肉类水分测定仪的使用操作并不复杂。在仪器0.000g状态下，取1～2g切成薄片或者搅碎成泥的肉类试样平铺于样品盘内，均匀平铺后盖上加热仓罩子，选择启动后开始加热测量，测试结束时，仪器仪器锁定并显示样品的水分含量跟固含量，无需人工计算。
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