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食品级AK糖

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AK糖  食品级AK糖  AK糖厂家

洛阳贝加尔化工产品有限公司是一家专业从事食品添加剂原料生产与销售一体的企业,公司奉行**、用户**”的经营宗旨,公司全体员工竭诚欢迎社会各界朋友和广大用户光临惠顾,精诚合作!。销售部杨经理电话:0379-63602269  手机:15236214774  QQ1711861247


白色结晶状粉末,无臭,易溶于水(20℃,270g/L),难溶于乙醇等有机溶剂,无明确的熔点。味很甜,甜度约为蔗糖的 200倍,味质较好,没有不愉快的后味。对热、酸均很稳定,缓慢加热至225℃时才会分解。

基本信息  

乙酰磺胺酸钾   Acesulfame Potassium(Acesulfame K)   别名安赛蜜   编码 GB19.011;INS 950

使用甜味剂  

1.使用注意事项 本品在食品中可单独使用,也可与其他甜味剂混合使用。   

2.使用范围及使用量   

(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-86)规定:可用于果汁(果味)型饮料、糕点、糖果、果酱(不含罐头)、酱菜、蜜饯、胶姆糖等,用量为0.3g/kg;用于餐桌用甜味料(片状、粉状),40mg/包(或片)。   

(2)实际使用参考  

 ①用于果酱、果冻类食品,用量为3g/kg。与山梨糖醇合用,可改善产品的质构。 

 ②在口香糖、果脯和蜜饯类食品中的用量为4g/kg。用山梨糖醇添加1g/kg的本品制做的口香糖,其口味与用蔗糖的产品相似。   

   ③用于制做低能量的焙烤食品时,用量为3g/kg,须加膨松剂代替蔗糖和部分面粉,也可用山梨醇来保证产品有足够的体积,供糖尿病人食用。



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