维生素C，维他命C-涂料生产和涂装设备-涂料生产设备-

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维生素C，维他命C

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中文同义词:丙种维生素;维生素C;维他命C;抗坏血酸;维生素 C;2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯;抗坏血酸(维生素C);L-抗坏血酸

CAS号:50-81-7分子式:C6H8O6分子量:176.12EINECS号:200-066-2

性质熔点 190-194 °C (dec.)
比旋光度 20.5 ? (c=10,H2O)密度 1,65 g/cm3FEMA 2109折射率 21 ° (C=10, H2O)储存条件 0-6°C溶解度 H2O: 50 mg/mL at 20 °C, clear, nearly colorless
form powder
color white to slightly yellow
水溶解性 333 g/L (20 ?C)

化学性质白色或略带淡黄色结晶或结晶性粉末，无臭，有酸味。

用途作抗氧化剂，可用于发酵面制品，最大使用量为0.2g/kg；也可用于啤酒，最大使用量为0.04g/h。还可作食品营养强化剂。