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中文同义词:动物明胶;筋胶233;动物胶;白明胶;食用明胶;明胶;筋胶;银明胶
英文名称:Gelatin
CAS号:9000-70-8分子式:C6H12O6分子量:0EINECS号:232-554-6
性质储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 67 mg/mL at 50 °C, slightly hazy, slightly yellow
form powder
化学性质 工业明胶为无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒。无味，无臭。在冷水中吸水膨胀。 溶于热水。溶于甘油和醋酸，不溶于乙醇
用途 用于印染、印刷等行业
用途 作增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。还可作酒类的澄清剂和疏水胶体的稳定剂。
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上海嘉辰化工有限公司
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