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中文同义词:正磷酸钾;磷酸三钾;磷酸钾;无水磷酸钾;磷酸三钾,三水;食用磷酸钾;食用磷酸三钾;无水磷酸钾,97%
英文名称:Potassium phosphate
CAS号:7778-53-2分子式:K3O4P分子量:212.27EINECS号:231-907-1
性质熔点 1340 °C
密度 2.564 g/mL at 25 °C(lit.)
水溶解性 50.8 g/100 mL (25 ?C)敏感性 Hygroscopic
化学性质 无水物或含一分子水的水合物。白色无臭，吸湿性晶体或颗粒。
用途 在食品工业中用作乳化剂，钾的强化剂，调味剂，肉类黏结剂。用于配制面食制品用碱水。
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上海嘉辰化工有限公司
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