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复盆子酮,4-(4-羟基苯基)-2-丁酮

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中文同义词:4-(4-羟基苯基)-2-丁酮;4-(对羟基苯基)-2-丁酮;4-对羟基苯基-2-丁酮;复盆子酮;拉斯酮;4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮;4-(4-羟苯基)-2-丁酮;4-羟基苄基丙酮

CAS号:5471-51-2分子式:C10H12O2分子量:164.2EINECS号:226-806-4

性质:

熔点 81-85 °C(lit.)
沸点 200°CFEMA 2588

储存条件 Refrigerator

BRN 776080

化学性质 白色针状结晶或粒状固体。呈覆盆子香气和水果香甜味。熔点82~83℃。不溶于水和石油英,溶于乙醇、和挥发性油。天然品存在于覆盆子(树莓)等中。

用途 GB 2760―96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、葡萄、草莓等型香精。

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