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基本信息：
芝麻酚，又名3,4-亚甲二氧基苯酚，是芝麻油的重要的香气成分，也是芝麻油重要的品质稳定剂。
中文名：芝麻酚
英文名称:Sesamol
又 名：3,4-亚甲二氧基苯酚
CAS号:533-31-3
分子式:C7H6O3
分子量:138.12
EINECS号:208-561-5
性质：
熔点 62-65 °C
沸点 113-116°C 2mm
闪点 113-116°C/2mm
储存条件 ?20°C
form crystalline
color off-white to tan
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上海嘉辰化工有限公司
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