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基本信息：
中文同义词:（S)-2-羟基丙酸钠盐; c;羟基丙酸钠溶液
英文名称:Sodium (S)-lactate
CAS号:867-56-1
分子式:C3H5NaO3
分子量:112.06
EINECS号:212-762-3
性质 ：
熔点 163-165 °C(lit.)
密度 1.33
折射率 1,422-1,425
储存条件 2-8°C
水溶解性 soluble
敏感性 Hygroscopic
物理性质：无色或近于无色的糖浆状液体。
用途 用于食品的保鲜、保湿、增香及用作制药原料。
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上海嘉辰化工有限公司
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