嘉辰 3458-28-4 D-甘露糖

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嘉辰 3458-28-4 D-甘露糖

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基本信息;

CAS号:3458-28-4

分子式:C6H12O6

分子量:180.16

EINECS号:222-392-4

性质熔点 133-140 °C(lit.)
比旋光度 14 o (589nm, c=10, H2O)密度 1,539 g/cm3

化学性质分α-型和β-型两种。Α-型为甲基的结晶，熔点133℃；β-型为乙基的结晶，熔点132℃(分解点)。味甜，略带苦的后味。易溶于水(250%)，难溶于乙醇(0.4%)，。在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多糖中。游离态者在椰子外壳和木樨植物花白蜡树(Fraxinus ornus)的渗出液中有存在，此外在柑橘皮、发芽种子和糖蜜等中有微量存在。

用途用于细胞培养及分子生物学

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