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乙醇是一种有机物,俗称酒精结构简式CH?CH?OH或C?H?OH,分子式C?H?O,是带有一个羟基饱和一元醇
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,无毒,可饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。
乙醇液体密度是0.789×103kg/m3(20℃) ,乙醇气体密度为1.59kg/m3,沸点是78.3℃,熔点是-114.1℃,易燃,其蒸气能与空气形成**性混合物,能与水以任意比互溶。能与**乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度(d15.56)0.816。
乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸饮料香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等,在国防工业医疗卫生有机合成食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

乙醇与二甲醚(即甲醚)互为同分异构体

中文名
乙醇
英文名
Ethanol(乙醇) alcohol(酒精)
别    称
酒精、火酒
化学式
C?H?O、CH?CH?OH或C?H?OH
分子量
46.07
CAS登录号
64-17-5
EINECS登录号
200-578-6
熔    点
-114.1℃
沸    点
78.3℃
水溶性
与水混溶,可混溶于乙醚**、甘油、甲醇等多数有机溶剂
密    度
789kg/m3(20℃)
外    观
无色的液体、黏稠度低
闪    点
13℃,闭口闪点[2] 
应    用
国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产
安全性描述
极易燃,储备运输远离火源、热源等
危险性符号
S7 S16 S36 S45 S36/S37
危险性描述
R10 R11 R20/21/22 R36/37/38 R39/23/24/25
危险品运输编号
UN 1170 3/PG 2 
蒸汽压
5.8kpa,20℃
粘    度
1.074 mPa.s,20℃
表面张力
21.97 mN/m at 25 deg C
解离系数
pKa = 15.9,25℃
物质类别
有机物-醇类


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